Am 23. März haben wir uns im Brauhaus Zum Schwanen in Esslingen getroffen. Unser Ziel war es, zwei besondere Biere für euch zu brauen: ein Wit und ein Hoppy Lager.
Diese wollen wir bei kommenden Veranstaltungen präsentieren.
Werft doch mal einen Blick in unseren Veranstaltungskalender, um zu sehen, wo wir demnächst unterwegs sind. Vielleicht sehen wir den ein oder anderen von euch.
Es war wirklich ein toller Brautag. Wir hatten die Möglichkeit, sowohl auf einer großen als auch auf einer kleinen Anlage zu brauen. Es war sehr interessant, die Unterschiede zwischen den beiden Anlagen zu sehen und zu erfahren, wie die Arbeit auf der kleineren sich von der auf der größeren unterscheidet.
Ob wir nun 50 oder 500 Liter brauen, spielt keine Rolle. Der Grundprozess ist ziemlich ähnlich. Natürlich dauern manche Schritte, wie das Schroten oder das Austrebern, bei der größeren Menge länger. Das liegt vor allem daran, das wir dabei bestimmt getrödelt haben =)
Der Tag hat uns viel Spaß gemacht, und wir sind echt gespannt, wie euch die Biere schmecken werden. 😉
Viele Grüße
Eure Kesselbrauer
